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A tavola! È pronto!
Gira il tornello, scende le scale, corre, saltella. Un altro arriva un gradino dopo l’altro, pesante, lento, ritmato. Ancora il ruotare dei tornelli e in molti scendono, rapidamente, qualcuno più lento, zoppica. Lenta scorre la scala mobile. Menù del giorno: Antipasto: fretta saltata con crema di buon umore. Primo piatto: gnocco ripieno di pensieri …
salsa di peperoncino verde
Questa ricetta l’ho preparata per il mio vicino di casa che ama moltissimo il piccante. È veramente piccante, ci vuole una bocca foderata per mangiarla! Una punta di cucchiaio può insaporire un piatto di pasta! Potete fare delle tartine o usarla per condire un’insalata. L’ho chiamata hot happy salsa! salsa di peperoncino verde: hot happy …
smoothie banana quasi bread
“smoothie” ? La parola è di gran moda! Deriva dall’inglese “smooth” che significa: morbido, cremoso, vellutato. Uno smoothie è l’ideale per la calda stagione. Non è un frullato; il frullato è fatto con latte (anche vegetale) e frutta. Non è un centrifugato: infatti è denso e contiene le fibre che nel centrifugato vengono scartate. Non …
BUON ANNO! 2013
Come da tradizione, al passaggio dal vecchio al nuovo anno, le lenticchie non possono mancare sulla tavola. Le mie sono vegane e un po’ indiane. Le ho accompagnate con della polenta e della catalogna ripassata. Ve le presento come un piatto da bimbi perché quello che mi/vi voglio augurare per il nuovo anno è di …
una voglia improvvisa!
Una voglia improvvisa di salato? Per fortuna che nella mia dispensa non manca mai la farina di kamut e nel frigorifero non mancano mai le verdurine. E sì, ieri sera mi è venuta una voglia improvvisa di qualcosa che poteva essere un incrocio tra una torta salata e una pizza. Con poca farina di kamut …
broccolo&carota 