torta con farina di mandorle e cacao

Domenica 13 maggio è la festa della mamma. Ecco qui una torta facile facile che potete prepararle in un battibaleno. Nessun timore di sbagliare: la riuscita è assicurata! Piacerà a tutti i golosi del cacao. La ricetta l’ho rubata nel web e modificando il tipo di dolcificazione ve la ripropongo. Ho scelto di sostituire lo zucchero di canna con il succo d’agave ed è riuscita benissimo. Coraggio golosi fatevi avanti c’è ne è una fetta per tutti! Non dimenticate di lasciarne una anche per la mamma! :))

Auguri a tutte le mamme che…

Mamma, solo per te la mia canzone vola,
Mamma, sarai con me, tu non sarai più sola!
Quanto ti voglio bene!
Queste parole d’amore che ti sospira il mio cuore
Forse non s’usano più,
Mamma!,
Ma la canzone mia più bella sei tu!
Sei tu la vita
E per la vita non ti lascio mai più!

e su queste note un po’ vecchiotte di Beniamino Gigli vi lascio a trafficare in cucina!

Ah, sono un po’ in anticipo? Beh, per una volta vi offro la possibilità di organizzarvi facendo la spesa per tempo. 

P.S. Ringrazio il web per avermi suggerito questa golosità. Chiunque fosse l’autore della ricetta originale si faccia avanti avrò piacere di citarlo.

torta cioccolato+mandorle12

torta con farina di mandorle e cacao

torta cioccolato+mandorle4

Ingredienti:

-100 g di farina di mandorle

-100 g di farina di riso

-75 g di cacao amaro

-50 g di succo d’agave

-70 g di olio di girasole

-360 g di latte di soya

-gocce di cioccolato fondente q.b.

torta cioccolato+mandorle2

-1/2 bustina di cremor tartaro

Procedimento:

setacciate la farina di mandorle, la farina di riso, il lievito e il cacao amaro. Miscelateli in un contenitore. Preparate l’emulsione con l’olio, il succo d’agave e il latte. Quando saranno ben mescolati uniteli alla parte solida mescolando dall’esterno verso l’interno. Aggiungete le gocce di cioccolato e versate il tutto in una tortiera rivestita con carta da forno. Cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.

torta cioccolato+mandorle9

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