Archivi della categoria: Autoproduzione
Non-formaggio
Ebbe sì, ci ho provato anch’io! Tutti i vegani si cimentano prima o poi nella preparazione del non-formaggio: il web è pieno di ricette più o meno complicate. Ho studiato alcune ricette che per altro usavano il lievito. Poi ho messo insieme le idee e ho scelto di prepararlo così. Dal mio orto pensile in …
salsa di senape
Ebbene sì, ci ho provato era un po’ che ci pensavo… avevo ancora quei semi di senape indiana che scrutavo ogni giorno sulla mensola delle spezie… Ho fatto un paio di tentativi con piccole dosi e poi ieri… pronti… via! salsa di senape Ingredienti: -100 g. di semi di senape nera -20 g. di olio …
