Archivi della categoria: al cucchiaio

tortino speedy al microonde

Proverbio del giorno: “Gobba a levante, luna calante” Buongiorno golosi pigroni vacanzieri, oggi ho provato per voi una ricetta trovata nel web. La ricetta che ho velocemente annotata mi è apparsa in un social network e poi è scomparsa: vani sono stati i miei tentativi di ricerca per questo chi fosse il creatore di simil …

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Pasqua 2016

“È primavera svegliatevi bambine…” così cinguettava la mia nonna canterina. La canzone (di D’Anzi – Galdieri) s’intitola “Mattinata fiorentina” -1941- ma il cantante era milanese: Alberto Rabagliati. Milano, 26 giugno 1906 – Roma, 7 marzo 1974. Vi confesso un segreto… a Gaia spesso canticchio le sue canzoni, hanno il bel ritmo dello swing, sono allegre e …

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riso dolce della nonna Mimma

La colazioneeee! Il pasto che amo di più. Posso anche, in caso di neccesità, saltare il pranzo o la cena ma non privatemi della colazione! Divento cattiva! Suona la sveglia, saluto il gatto che è già sul mio cuscino, entrambi ci stiracchiamo nel letto, si fa tappa al bagno e poi via… in cucina. È …

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la vecchia torta di carote e un nuovo aiuto in cucina

Quando sono passata da un alimentazione vegetariana a una vegana ho rimpianto la mia torta di carote che preparavo con le uova e lo zucchero! Una torta veramente buonissima senza farina e quindi senza lieviti! Piaceva proprio a tutti. Non so perché non ho mai pensato di rifarla in versione veg! Forse solo perché apparteneva …

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A COME APIA

Ecco che è partito l’ L’ABBECEDARIO CULINARIO MONDIALE! Che cosa è? 29 blogger compongono la carovana, tra ambasciatrici, ambasciatore, “semplici” viaggiatrici e un’Aiuolik. Gireranno (virtualmente) il mondo e lo metteranno sul piatto, letterina per letterina! Questo viaggio consta di un ambasciatore/ambasciatrice per ogni lettera dell’alfabeto. Ogni lettera è associata a una città, rappresentativa di una …

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budino con latte di cocco, tea matcha e fava di cacao e un coniglietto viola

Lo so che mi state chiedendo: – Ma è questo il dolce di Pasqua?-  – Un budino?- Ebbene sì, ho scelto di preparare un dolce veloce ma veramente speciale. Assaggiatelo, vi conquisterà. Tre gli ingredienti protagonisti: la mandorla che fa primavera, il cocco che ci fa viaggiare verso paesi lontani e poi il matcha tea così raffinato e profumato con …

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tortini sbagliati di zucca con crema allo zafferano

Quando si fanno esperimenti tra i fornelli spesso ci si trova in un punto di non ritorno. La ricetta è sbagliata, quello che si voleva ottenere non si è ottenuto… e non ti va proprio di buttare via tutto… alimenti e tempo… o la va o la spacca come si dice… è andata, e bene …

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ricordo di viaggio: India2012 -terza parte-HALVA DI CAROTE

A Vanaprastha i dolci arrivano occasionalmente, sempre insieme ai visitatori. Padre Sibi, quando viene in Italia, non dimentica di procurarsi tavolette di cioccolato da portare a ciascuno dei suoi figli. È una grande festa al suo ritorno! I bambini lo aspettano, sanno che avrà un dolce regalo per ognuno di loro. Le merende sono sane, con frutta: una …

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piccola coccola esotica

Capita alle volte, di aver voglia di “un qualcosa di dolce”, un “qualcosa che non appesantisce”, un “qualcosa che non ci faccia diventare ciccia”, capita… Capita guardando un bellissimo film: Notturno Bus del regista Davide Marengo, 2007. Franz è un conducente di autobus, filosofo mancato, che anche nella vita ha sempre guardato nello specchietto retrovisore. …

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8 marzo festa della donna: io e Gaia l’abbiamo festeggiato così

Quando Gaia è arrivata questa mattina, mi ha subito fatto gli auguri dicendo: “Oggi è la festa della donna!”. Che allegria! Come sempre mi ha fatto subito l’elenco delle cose che voleva fare: yoga, dipingere, cucinare, leggere le storie indiane, andare al parco giochi (impossibile la pioggia era incessante). E così è cominciata la mattinata: …

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