Archivi della categoria: In cucina con Gaia

la prima pizza non si scorda mai!

Non so se avete visto il film Inside Out, di certo ne avete sentito parlare. Quando uscì, mesi fa, Gaia e la sua mamma Valeria mi invitarono ad andarlo a vedere con loro. Oggi non mi voglio addentrare nelle lunghe discussioni che seguirono l’uscita del film; di certo non è adatto ai bambini. La principale …

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polenta gialla e burger di spinaci

Sono sempre più in ritardo. In questo momento faccio fatica a seguire il blog. Cucino, questo sì, sperimento anche, ma mettermi al lavoro per scrivere e assemblare il tutto in un post dignitoso… che fatica! Negli ultimi mesi ci sono state delle scelte difficili ma liberatorie che mi hanno lasciato con una nuova routine da …

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Gauguin batte Barbie e un nuovo Street Food tutto salute

Avevo promesso da tempo a Gaia di andare insieme a vedere la mostra di Gauguin al nuovo museo Mudec di Milano. Ogni volta che incontravamo il manifesto affisso in metropolitana o lungo le strade mi ricordava l’impegno che avevo preso sottolineando che quel bel quadro lo voleva proprio vedere. Sabato, finalmente, siamo riuscite a organizzarci. …

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riso Basmati con spinaci

Ecco cosa succede se ti trovi un venerdì con due nipoti e hai terminato i biglietti della corsa delle giostre? Puoi ricomprarli, certo, o portarli sulla nuovissima MM5 Lilla. Per chi non fosse di Milano informo che la nuova linea metropolitana chiamata “la Lilla”, (perchè noi milanesi, si sa, mettiamo sempre l’articolo ai nomi!) funziona …

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Due in un colpo: ultimo venerdì di cucina con i nipoti.

Quando arrivano sono decisamente su di giri. Mi era stato anticipato dalla mamma. Lungo il percorso per arrivare, papà e mamma hanno assistito a una divertente discussione tra i due bambini sul menù. Sono allegri e entusiasti di venire insieme a casa della nonna Kiss. Luca, Crapa Pelà, vorrebbe la polenta con le lenticchie, Gaia il …

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venerdì con finto sushi di zucchine e riso Venere

Questa ricetta era stampata su una scatola di riso Venere e ho voluto provarla un venerdì con Gaia. Suggeriva di lessare le zucchine prima di riempirle cosa che io non ho fatto: il risultato è stato ottimo. Parte delle foto sono state scattate da Gaia con la sua macchina fotografica nuova: per alcune si è sistemata seduta sopra …

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ceci della Meravigliosa

Meravigliosa ama i ceci, ora che il periodo dei broccoletti è terminato, so di farla felice cucinandole questo legume. Ne va veramente ghiotta, come il suo papà! Anche questa volta ho soddisfatto la richiesta e dopo avermi chiesto il “tris”, che è quello che viene dopo il bis, e aver leccato bene anche il piatto, …

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il primo piatto di primavera e due nipoti effervescenti

Finalmente si vede la primavera dopo una Pasqua terribile. Si vede nella luce, nei giardini fioriti (poveri gli allergici!) e anche nel mio piccolo giardino sul balcone. I giacinti sono sfioriti per lasciare posto ai muscari che quest’anno sono stupendi con quel loro colore azzurro. Le fresie sono spuntate tutte colorate gialle e viola (i …

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piatto unico: polenta e lenticchie per tutti in poco tempo

Venerdì, il tanto aspettato venerdì… Luca arriva allegro e imbacuccato sembra un piccolo astronauta nella sua tuta termica. Entra e mi saluta: – Ciao nonnabella. Polenta e eticchie!- cerca il gatto Ares. – Eccolo! – si ride subito perché ha già fatto il programma della giornata. – Matite! Nonna artista!- è la prima cosa che …

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zuppa di lenticchie con sedano e finocchio

La mia amica Donata mi ha regalato un po’ della verdura del suo orto. Nel sacchettino prezioso che mi sono portata a casa c’erano del sedano verde-verde, dei mini finocchi, del finocchietto selvatico, un po’ di verza, e del rabarbaro, oltre a dell’insalata amorevolmente già pulita! Grazie, Donata! Mi sono subito messa all’opera in cucina …

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