Archivi della categoria: Insalatemie

un’insalata non è solo lattuga

Questa settimana riguardiamo le insalate, presentate nel blog forse vi verrà voglia di provarle o forse vi saranno d’ispirazione per una vostro personalissimo mix. Sono proposte come contorno a un piatto di legumi, a un formaggio veg,  a del tofu alla piastra. Possono essere un ottimo spezzafame per quando si fa tardi in spiaggia e …

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spinacini al melograno

Proverbio del giorno “Quale il novembre, tale il marzo” Tutti voi, che mi seguite da tempo, sapete che quando si abbassano le temperature non amo mangiare freddo e quindi le insalate e le verdure crude spariscano dalla mia tavola, riservandole alla stagione più calda. Mercoledì quando sono arrivati gli spinacini dalla mia spesa G.A.S. non ho resistito a prepararmi …

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insalata di cavolo cappuccio verde

Proverbio del giorno: “Quel che è al sole, o matura o secca “ Alle volte succede che le ricette si facciano un po’ da sole a partire da quello che hai in frigorifero, dalla poca voglia di cucinare, ma anche da ricordi che emergono piano piano mentre cerchi di assemblare il tutto. Una vita fa, …

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insalata di rucola e…

Proverbio del giorno: “Arcobaleno di sera buon tempo mena” Ecco che è arrivata anche la rucola nella mia spesa settimanale. Con l’arrivo dell’estate mi piace pranzare con una bella insalata fresca, colorata, ricca di sali minerali, vitamine. Si pranza velocemente a fuoco spento. Insieme alla rucola sono arrivati anche i primi meloni: avete mai provato …

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insalata d’estate

Fresche le insalate, perfette per l’estate. Oggi l’ho pensata così: il verde della gentile, la gustosa e succosa pesca noce, le alghe hijiki ricche di minerali, e i semi di chia. Dressing? Dressing sta per “condimento” è il segreto di una buona insalata. La maggior parte delle persone non sa condire l’insalata: sale, aceto e …

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