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buona Pasqua

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Buon Natale 2015

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torta di mele leggera, leggera

Nella categoria “Coccole a colazione e a merenda” ci sono ad oggi 60 dolci, di cui 28 da forno. Ci sono dolci fantastici, alcuni elaborati come i miei zuccotti. Insieme a tutto questo ben di Dio ci sono dolci semplici che sono la tradizione di famiglia. Sono dolci speciali perché hanno qualcosa da raccontare: hanno …

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Ultimi giorni di Expo: Arts and Foods alla Triennale di Milano

Ultimi giorni di Expo con code dove la pazienza è messa a dura prova. Io l’Expo l’ho visitato a luglio approfittando della compagnia di Gaia e dei suoi genitori. Visita strategica con Gaia nel passeggino che ci ha permesso di saltare la coda agli ingressi dei padiglioni anche se in quei giorni non c’erano ore …

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vacanza estate 2015

VACANZA dal latino: vacantia neutro plurale sostantivato di vacans, participio presente di vacare essere vuoto, libero.  Cerco sempre il mio essere vuoto attraverso la pratica yoga. Quando sono in vacanza desidero che questo essere vuoto possa trovare anche un luogo che più facilmente mi faccia sentire libera. Trovare il posto giusto per una vacanza non è sempre …

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insalata di carote con zenzero, menta e nocciole

Carote, carote, carote… abbiamo assaggiato la zuppa questo inverno, ci siamo addolciti la bocca con la torta e ora ci facciamo un’insalata. La ricetta è elementare eppur gustosa. Spesso mi viene richiesta quando ci si ritrova alle cene “ognuno porta qualcosa”. Generalmente, il buffet manca di verdure e quindi broccolo&carota porta un piatto veg per …

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“Colesterolo cattivo? no, grazie!” diventa un evento formativo e anche una sana ricetta

Eccomi qui di ritorno da Napoli dove sono stata per partecipare all’evento formativo “Gustosamente sani: percorsi di condivisione tra scienziati e food blogger ovvero regole e fantasia per il benessere in cucina” organizzato dall’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II° in collaborazione con l’Associazione Italiana Food Blogger. Vi ricordate il contest “Colesterolo cattivo? No, grazie!” a cui ho …

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primavera: insalata di grumolo

Grumolo o cicoria verde, ne vado matta! Ha foglie di colore verde scuro, rotonde disposte a rosetta, è molto compatta, dal sapore amaro. La ricetta di oggi è una semplice insalata perchè con l’arrivo della primavera abbiamo tutti più voglia di mangiare crudo. Personalmente cerco sempre di avere un piatto cotto perchè sono VATA, vedi …

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Expo 2015

Il primo maggio si avvicina e noi milanesi siamo in trepida attesa. Alcuni di noi sono preoccupati e un po’ dubbiosi, altri entusiasti e pieni di grandi aspettative. Insomma, come sempre nella vita, c’è chi vede il bicchiere mezzo pieno e chi lo vede mezzo vuoto. Ottimisti e pessimisti. Io tifo per l’Italia, io tifo …

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buona Pasqua 2015

Lo staff di broccolo&carota augura a tutti buona Pasqua Gaia, Cristina, Luca

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There are no words to justify the extermination Animal

Diario di una cinica estetista

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A tavola... con i "senza" - Vegan con gusto

Passato tra le mani

Frammenti di una cucina an(n)archica e allegra.Ma non solo!

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