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peperoni gialli al cucchiaio
Salutiamoci dedica il mese di luglio ai peperoni. Siamo ospitati da Barbara di Ravanello Curioso. Adoro i peperoni! Devo ricordare che fanno parte della famiglia delle Solanacee insieme alle patate, alle melanzane e ai pomodori. Per cui se non andate d’accordo con questa categoria di alimenti questa ricetta non fa per voi. Può succedere che …
principesse antipatiche, principi rospi, e una nonna che fa confusione
Venerdì tra principesse antipatiche, principi rospi, e una nonna che fa confusione. La ricetta che vi propongo, balenata nella testa, devo averla letta da qualche parte tempo fa, ma non chiedetemi dove, non lo ricordo e poi non so neanche se l’ho eseguita com’era. Il tutto è cominciato questa mattina presto, molto presto. Mi sono …
rotolo di zucchine con tofu
Ecco arrivato il mese di giugno e finalmente anche il caldo. Con Salutiamoci giochiamo con il TOFU. Siamo ospitati da Lo di Galline2ndlife . Il tofu è per molti una specie di cartone, insapore, e assolutamente inavvicinabile. Tutti noi abbiamo fatto la sua conoscenza e qualcuno si è poi rifiutato di approfondirla, altri hanno sperimentato le più …
zuppa fredda di quinoa e zucchine
Con l’arrivo delle prime zucchine, tenere, piccole, dolci perché non prepararsi una zuppa primaverile, disintossicante e fresca che ci dia energia e leggerezza? Ho scelto la quinoa, il non cereale che origina dal Sud America. Non appartiene alla famiglia delle graminacee ed è, invece, imparentata con gli spinaci, infatti appartiene alla famiglia delle Chenopidacee. È …
mandorle e mandorli in fiore… e la scarola imbottita
La primavera… la tanto aspettata primavera… la bellezza degli alberi da frutto in fiore… i bianchi e i rosa… quanta poesia… Questa è la ricetta del mese di Aprile per Salutiamoci, questo mese l’ingrediente di salute sono le mandorle. Siamo ospitati da Francesca di I paciocchi di Francy. Quella che vi propongo è una vecchia …
