Archivi tag: cacao amaro

Buona Pasqua 2017 e torta pane bicolore

Buona Pasqua! Lo so che siete impegnati a festeggiare e a godervi la giornata gioiosa. Anche quest’anno ero molto in dubbio su quale dolce preparare per la Pasqua. Idee poche sul piano culinario e anche un po’ di stanchezza per questa esplosiva primavera. Quando giovedì mattina ho visto Gaia e Luca sulla porta di casa ho …

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dalla zucca al cacao passando per il grano saraceno…

Proverbio del giorno: “Di settembre e d’agosto, bevi vino vecchio e lascia stare il mosto” Eccoci quasi alla fine dell’estate: le giornate più corte ce lo segnalano senza possibilità d’inganno. È stata un’estate dolce, direi che assomigliava più a una calda primavera. Piacevolissima. E voi siete tornati dalle vacanze? Vi siete riposati? Avete goduto delle …

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crostata al mango della nostalgia

Proverbio del giorno: ” Settembre bello, sole e venticello” Che ne dite, ce la facciamo una torta? Questa seconda versione della torta al mango è veramente speciale!  Superesotica, con cacao e cocco! Golosa da leccarsi le dita. Non è difficile da preparare: organizzatevi con tutti gli ingredienti sul tavolo già pesati. Vi servirà un mixer, …

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tortino speedy al microonde

Proverbio del giorno: “Gobba a levante, luna calante” Buongiorno golosi pigroni vacanzieri, oggi ho provato per voi una ricetta trovata nel web. La ricetta che ho velocemente annotata mi è apparsa in un social network e poi è scomparsa: vani sono stati i miei tentativi di ricerca per questo chi fosse il creatore di simil …

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riso rosso Ermes con peperoni e cacao

Proverbio del giorno: “La luna è l’almanacco dei contadini” Con l’avvicinarsi dell’estate arrivano a maturazione anche le Solanacee: pomodori, peperoni, melanzane e patate. Le Solanacee possono essere, per alcune persone, alimenti che scatenano allergia o che possono dare intolleranza alimentare. Come sapete, voi che mi seguite da tempo nel blog, io non mangio le patate …

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biscotti al cioccolato

Proverbio del giorno: “Fino a sant’Ubaldo il freddo lotta con il caldo” I biscotti sono golosi! Spesso mi dimentico della loro bontà e preferisco preparare torte. L’idea di portare dei biscotti fatti in casa a quella cena a cui ero stata invitata è stata una soluzione vincente. Sono così piaciuti che li ho fatti e …

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Carnaroli con dragoncello e cacao amaro

Silvia mi ha regalato una pianticella di dragoncello e una di erba cipollina. L’erba cipollina la conosciamo tutti, il dragoncello non ci è così solito usarlo in cucina. Mi sono documentata un po’ su questa pianta che viene utilizzata per preparare la famosa salsa francese al dragoncello o estragone fatta con la mollica di pane …

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torta dolce con le barbabietole e 5 anni da festeggiare

Gaia è arrivata mostrando la gonnellina bianca con disegni di uccellini blu. Una gonna che porta da ben tre anni grazie ad un elastico in vita e, se all’epoca era una lounguette, oggi è una minigonna sfiziosa che: – Fa anche la ruota, nonna. – Il venerdì già profumava di festa di compleanno, e quando …

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Buon Anno con i biscotti speziati di Paola

Toc, toc… c’è qualcuno? Siete tutti indaffarati a preparare il cenone o siete in vacanza? Avete fatto la scelta di lasciar riposare il vostro computer? Avete spento il vostro smartphone? Bravi! Anch’io ho messo a riposo un po’ la tecnologia in questi giorni… I posts di questo periodo sono i meno visualizzati di tutto l’anno …

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Carnaroli pere e cacao

Squilla il cellulare: – Cristina, sto arrivando. Sono quasi da te… – Paola è stata fortunata stavo giusto preparando questo risotto. È piaciuto ad entrambe, golose abbiamo spolverizzato ancora un po’ di cacao sul piatto ed era perfetto. Un risotto che tende al dolciastro ma è ben equilibrato dal cacao amaro. Il tocco finale è …

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