Archivi tag: concentrato di datteri

zuccotto lemon ginger Natale 2020

Eccoci arrivati a un soffio dal Santo Natale. Come tutti gli anni, anche se questo 2020 non se lo merita, ho preparato il consueto zuccotto natalizio. Visto come è stato il 2020 e le difficoltà che ancora abbiamo davanti per i prossimi mesi questo zuccotto è stato pensato con semplicità e con il gusto del …

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ottoccuz 2019

Ci siamo quasi… è ancora NATALE! Come da tradizione è in arrivo lo zuccotto vegan o meglio quest’anno si chiama OTTOCCUZ! Ottoccuz ha sempre la copertura di cioccolato fondente ma luccica delle arance essiccate. La bagna è il succo dell’arance bio e la farcia profuma per contrasto di zafferano. Insomma un Ottuccuz aromatico. Mentre lo …

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tofu cake

Proverbio del giorno: ” A San Simone il ventaglio si ripone” La tofu cake, ovvero la torta di tofu è un po’ un classico della cucina vegana. Mi piace per la sua semplicità e il suo essere molto casalinga. Naturalmente niente a che vedere con le cheese cake, ma se vi toglierete dalla testa l’aspettativa …

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Buon Anno con i biscotti speziati di Paola

Toc, toc… c’è qualcuno? Siete tutti indaffarati a preparare il cenone o siete in vacanza? Avete fatto la scelta di lasciar riposare il vostro computer? Avete spento il vostro smartphone? Bravi! Anch’io ho messo a riposo un po’ la tecnologia in questi giorni… I posts di questo periodo sono i meno visualizzati di tutto l’anno …

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caccia al tesoro

Si torna dalle vacanze ognuno con il suo bottino. Chi porta a casa tutti i prodotti tipici del luogo di vacanza, chi una valigia piena di ricette da sperimentare. C’è chi si mette in cucina a preparare conserve appena tornato. E poi ci sono io, che invece faccio altri tipi di bottini e torno carica …

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tanti auguri, mamma!

Tanti auguri mamma! Ti voglio bene! Questa ricetta la dedico a te, scritta nel tuo colore preferito! crostata al cocco e fragole Ingredienti per una tortiera 22 cm.: Per la pasta: -150 g. farina di kamut integrale -70 g. olio di riso -50 g. concentrato di datteri Per la salsa: -20 g. malto di riso …

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NIDO PASQUALE

Il nido accoglie la nuova vita, la rinascita che tutti noi aspettiamo. Buona Pasqua Ingredienti per 4 persone: – 400 ml. latte di cocco – 100 g. vermicelli di riso – 30 g. concentrato di datteri – cioccolato fondente q.b. per decorare: – confetti bianchi, rosa, oro – stecche di cannella Procedimento: in una pentola versare il …

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se questo non è amore…

È arrivato febbraio! Con Salutiamoci  si gioca con le cipolle, i cipollotti, lo scalogno e i porri. Siamo ospitati da Valentina,  la cuoca pasticciona. Mi piacciono molto le cipolle ma, a essere sincera, ne faccio poco uso. Questo non perché non le digerisco ma avendo problemi di allergia al nichel se le mangio supero di sicuro …

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