Archivi tag: farina di castagne

polenta gialla e burger di spinaci

Sono sempre più in ritardo. In questo momento faccio fatica a seguire il blog. Cucino, questo sì, sperimento anche, ma mettermi al lavoro per scrivere e assemblare il tutto in un post dignitoso… che fatica! Negli ultimi mesi ci sono state delle scelte difficili ma liberatorie che mi hanno lasciato con una nuova routine da …

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a carnevale ogni scherzo vale!

Quante risate venerdì con Gaia! Ho voluto preparare le frittelle di farina di castagne, era la prima volta che le facevo. L’aspetto è veramente orrendo ma sono buone e golose. Avrete già capito a cosa si riferiscono le risate dal nome della ricetta: la bocca della verità ha parlato! Era tempo che non mi facevo delle …

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ricordi d’infanzia e un castagnaccio arancione

Chi si ricorda di quando da bambini si comprava la farina di castagne in una bustina di carta oleata per 5£, accompagnata da una cannuccia sottile di dimensioni ridottissime? Erano gli anni ’60, era la merenda autunnale e invernale che ci accompagnava durante la visione di certi filmoni dell’oratorio: storie di santi, di imperatori romani, …

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