Archivi tag: farina di kamut integrale

torta di prugne

Sono stata al mercato a fare la spesa e ho comprato delle prugne in “saldo”. La stagione sta terminando e in questo periodo di transizione la frutta estiva comincia a non essere più perfetta: le prugne erano un po’ troppo mature. A casa quando ho aperto il sacchetto mi sono accorta che buona parte di questa …

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Buona Pasqua 2017 e torta pane bicolore

Buona Pasqua! Lo so che siete impegnati a festeggiare e a godervi la giornata gioiosa. Anche quest’anno ero molto in dubbio su quale dolce preparare per la Pasqua. Idee poche sul piano culinario e anche un po’ di stanchezza per questa esplosiva primavera. Quando giovedì mattina ho visto Gaia e Luca sulla porta di casa ho …

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torta pere e cioccolato

Proverbio del giorno: ” Se l’erba pende nel giardino, il temporale è vicino” Oggi vi propongo un classico rivisitato vegan: la torta pere e cioccolato. Una torta facile da preparare e buonissima. Nel caso doveste preparala per degli ospiti vi consiglio di sottrarre una fetta e nasconderla perché rischiate di non riuscire a mangiarla. Proposta …

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tofu cake

Proverbio del giorno: ” A San Simone il ventaglio si ripone” La tofu cake, ovvero la torta di tofu è un po’ un classico della cucina vegana. Mi piace per la sua semplicità e il suo essere molto casalinga. Naturalmente niente a che vedere con le cheese cake, ma se vi toglierete dalla testa l’aspettativa …

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crostata al mango della nostalgia

Proverbio del giorno: ” Settembre bello, sole e venticello” Che ne dite, ce la facciamo una torta? Questa seconda versione della torta al mango è veramente speciale!  Superesotica, con cacao e cocco! Golosa da leccarsi le dita. Non è difficile da preparare: organizzatevi con tutti gli ingredienti sul tavolo già pesati. Vi servirà un mixer, …

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black is black

Nigella Lawson , celebre cuoca inglese, appare in televisione e prepara, evento eccezionale per lei che non è vegana, una torta veg al cioccolato. Perché non provarla? Mi sono detta… e detto fatto! Rispetto alla ricetta originale ho variato (lo so, sono la solita indisciplinata, ma altrimenti che gusto c’è?): –la farina: la Signora Nigella usa la …

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Buon Anno con i biscotti speziati di Paola

Toc, toc… c’è qualcuno? Siete tutti indaffarati a preparare il cenone o siete in vacanza? Avete fatto la scelta di lasciar riposare il vostro computer? Avete spento il vostro smartphone? Bravi! Anch’io ho messo a riposo un po’ la tecnologia in questi giorni… I posts di questo periodo sono i meno visualizzati di tutto l’anno …

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tortini mela sambuco

Mi hanno regalato una bottiglia di questo favoloso succo, formato da succo di mela di montagna all’85% e succo di sambuco nero al 15%. Me lo sono gustato, intenso, dolce: una vera bontà di montagna. Poi, visto che una volta aperto il suo consumo era in tempi stretti, ho deciso di usarlo in questi tortini. …

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sandwich dolce dello scoiattolo e una dolce lista della spesa

Carissime amiche e amici eccovi finalmente accontentate/i! Molti di voi mi avevano già da un po’ sollecitato a fare una lista della spesa di tutti quegli ingredienti necessari per poter sperimentare le mie ricette dolci. Sì, ci ho messo un po’, lo ammetto, ma ora sono pronta per venire a fare la spesa con voi. Naturalmente, …

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buona Pasqua 2014 e biscotti della colazione senza zucchero

Buona Pasqua, sveglia al suono delle campane. Buona Pasqua e la colazione con i biscotti preparati venerdì da Gaia. Buona Pasqua con il disegno che Beniamino mi ha regalato: che bello il coniglietto! Sei bravissimo! Buona Pasqua perchè sono piovuti pulcini sulla primavera, ed è franato quasi tutto. Buona Pasqua perchè – Nonna, in paradiso …

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Diario di una cinica estetista

Vale tutto, purché sia intelligente.

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Nasce dall'esigenza di dare qualche informazione utile sui mezzi di trasporto, ristoranti, guesthouse, luoghi e orari dei viaggi fatti.......lasciando la poesia alla fotografia

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Frammenti di una cucina an(n)archica e allegra.Ma non solo!

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