Archivi tag: farina di mais

cardi al forno

Chissà perché ci sono dei piatti che appartengono a una tradizione e per questo si cucinano solo in quelle occasioni! I cardi al forno sono, per me, una tradizione del pranzo di Natale. Quest’anno non avevo voglia di metterli in tavola così non li ho fatti. La voglia mi è venuta vedendoli in bella mostra sul banchetto …

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filastrocca magica e polenta alle nocciole

Ultima ricetta per Salutiamoci del mese di settembre, siamo stati ospiti di Sabina. Grazie! Riparto di nuovo dal latte di nocciole autoprodotto, che è piaciuto a tanti. Ecco che, con l’avanzo dell’ultima bottiglia, io e la mia aiutante ci prepariamo una polenta veramente speciale. Un piatto che può completarsi con una verdura cotta. I funghi si sposerebbero molto …

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mandorle e mandorli in fiore… e la scarola imbottita

La primavera… la tanto aspettata primavera… la bellezza degli alberi da frutto in fiore… i bianchi e i rosa… quanta poesia… Questa è la ricetta del mese di Aprile per Salutiamoci, questo mese l’ingrediente di salute sono le mandorle. Siamo ospitati da Francesca di I paciocchi di Francy. Quella che vi propongo è una vecchia …

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SEDANO RAPA chips

Quando i cuccioli si fanno la tana, è bello stare ad ascoltarli. In silenzio, puoi sentire le loro storie fantastiche, il loro divagare tra presente e passato, tra ieri, e oggi, tra persone vere e personaggi delle favole. Li senti parlare, alla bambola, delle loro bellissime mamme, dei loro papà che arriveranno presto, dei loro …

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DOLCE POLENTA

Questa mattina Gaia ha cucinato. Io le ho fatto da assistente e lei si è impegnata molto con le sue manine. Ci siamo divertite molto a preparare questo dolce. Se avete bambini piccoli da tenere impegnati in un’uggiosa mattinata, questo dolce fa al caso vostro! Per loro è molto importante manipolare. Manipolando alimenti vengono a contatto …

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