Archivi tag: festa

zuccotto ai frutti di bosco NATALE 2016

Quest’anno il Natale è arrivato in fretta, molto in fretta. Gli anni passati ero riuscita  a programmare il post del consueto zuccotto natalizio per tempo, cosa che invece non mi è riuscita in questo dicembre frettoloso. La ricetta l’avevo ben in mente ma non c’è stato tempo di provarla. Mi sono messa in cucina il …

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guacamole verde, es la fiesta!

Il guacamole è una salsa di origine messicana, pare che fosse in uso ai tempi degli Aztechi. L’ingrediente principale è l’avocado maturo. La ricetta originale è molto semplice e consiste di soli tre ingredienti: l’avocado, il succo di lime e il sale. Con il tempo questa salsa ha subito notevoli variazioni: si sono aggiunti la …

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siamo noi, una domenica di festa

Manca solo il papà di Gaia e Luca che è in ritardo e noi non lo aspettiamo perché abbiamo tutti tanta fame e il risotto va mangiato espresso! Assolutamente! C’è chi mangia con due cucchiai per fare in fretta, c’è chi il bis se lo aspetta, chi sorride sulla maglia aspettando una medaglia… C’è un …

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la vecchia torta di carote e un nuovo aiuto in cucina

Quando sono passata da un alimentazione vegetariana a una vegana ho rimpianto la mia torta di carote che preparavo con le uova e lo zucchero! Una torta veramente buonissima senza farina e quindi senza lieviti! Piaceva proprio a tutti. Non so perché non ho mai pensato di rifarla in versione veg! Forse solo perché apparteneva …

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C come Canberra

Canberra è la terza tappa della carovana dell’ Abbecedario Culinario Mondiale. Ci troviamo in Australia, a sud -est. Canberra è la capitale dello stato federale. Ho scelto un po’ d’immagini dal web per farvi conoscere questo luogo così lontano. Se volete saperne di più leggete qui : siamo ospitati da Halo, la nostra ambasciatrice. Come artista non …

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il sorriso degli occhi di Samuel e la sua torta al limone

Ci sono delle volte che un sorriso ti riempie la giornata. È un sorriso di un bimbo che non può assumere alimenti calorici. Per lui un dolce è veramente una festa e un’occasione rara come la sua malattia. Ho preparato questa tortina semplice con pochi zuccheri e pochi grassi. La gioia, che ho visto illuminare …

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tanti auguri, mamma!

Tanti auguri mamma! Ti voglio bene! Questa ricetta la dedico a te, scritta nel tuo colore preferito! crostata al cocco e fragole Ingredienti per una tortiera 22 cm.: Per la pasta: -150 g. farina di kamut integrale -70 g. olio di riso -50 g. concentrato di datteri Per la salsa: -20 g. malto di riso …

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8 marzo festa della donna: io e Gaia l’abbiamo festeggiato così

Quando Gaia è arrivata questa mattina, mi ha subito fatto gli auguri dicendo: “Oggi è la festa della donna!”. Che allegria! Come sempre mi ha fatto subito l’elenco delle cose che voleva fare: yoga, dipingere, cucinare, leggere le storie indiane, andare al parco giochi (impossibile la pioggia era incessante). E così è cominciata la mattinata: …

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dolcetto di benvenuto alla quinoa

BENVENUTO LUCA! Ciao piccolino! Ti abbiamo aspettato tanto. Ieri la nonna ti ha preso in braccio, 3280 g. di bambino per 48 centimetri. Non ricordavo più come sono i bimbi appena nati. Perché i tuoi 3280 g. sono più leggeri degli equivalenti in farina o riso? Sei leggero come una piuma! Mi stai sdraiato completamente …

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a carnevale ogni scherzo vale!

Quante risate venerdì con Gaia! Ho voluto preparare le frittelle di farina di castagne, era la prima volta che le facevo. L’aspetto è veramente orrendo ma sono buone e golose. Avrete già capito a cosa si riferiscono le risate dal nome della ricetta: la bocca della verità ha parlato! Era tempo che non mi facevo delle …

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