Archivi tag: goloso

biscotti raw con gli anacardi

Proverbio del giorno: “Frutto proibito, più saporito” Ieri sera ho messo in acqua i pochi anacardi rimasti nella mia dispensa e questa mattina mi sono preparata velocemente i biscotti per la colazione. Più facile farlo che dirlo. Sono biscotti che danno sana energia alla nostra colazione: grassi sani, zuccheri naturali della frutta e cereali integrali …

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hummus di piselli

Proverbio del giorno: “Se il bue starnuta, il tempo muta” Eccoci già a giugno dopo un maggio molto caldo che, arrivato improvvisamente, ha un po’ disorientato il nostro corpo. Anche in cucina è diventato difficile programmare un menù che rispetti non solo la verdura e la frutta stagionale ma che tenga conto dei tipi di cottura …

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“pesto” con avocado e prezzemolo

Proverbio del giorno “Se aprile mette il muso, fuoco acceso e uscio chiuso” Arriva la primavera e arrivano anche i profumi dell’orto. Il prezzemolo è arrivato per primo con il suo profumo e le sue foglie verdi spettinate che mettono allegria. “Sei come il prezzemolo” è un modo di dire che si riferisce a una persona …

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tortino speedy al microonde

Proverbio del giorno: “Gobba a levante, luna calante” Buongiorno golosi pigroni vacanzieri, oggi ho provato per voi una ricetta trovata nel web. La ricetta che ho velocemente annotata mi è apparsa in un social network e poi è scomparsa: vani sono stati i miei tentativi di ricerca per questo chi fosse il creatore di simil …

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burgher di cavolo nero e cicerchie

Quest’inverno c’è una vera abbondanza di cavolo nero e questo mi fa mooolto piacere: ho imparato ad apprezzare il suo gusto rustico, e ho potuto/dovuto cimentarmi in ricette diverse per non annoiarmi. A voi piace il cavolo nero? Lo usate nella vostra cucina? Quella di oggi è una ricetta per un veg burger tutta salute …

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spalmabile di tofu e finocchietto selvatico

Vi ho mentito! Tempo fa vi ho detto che avrei preparato il pesto con il finocchietto selvatico che la mia amica Donata mi aveva portato dal suo orto. In realtà, come mi capita spesso, all’ultimo momento mi balena un’idea e mi faccio trasportare da questa e così mi sono trovata a preparare una crema gustosissima …

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gazpacho col trucco

 Domenica d’agosto che caldo fa! La spiaggia è un girarrosto, non servirà bere una bibita se in fondo all’anima sogno l’oceano. Splash!  Ondeggiano le palme da dattero. In cielo un volo di fenicotteri. Sopra lo scoglio c’è una ragazza che ride e si tuffa giù. Splash!  Vieni qui, lei mi fa, turilla turilallà. Vieni qui, …

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barretta energetica agli spinaci

Che sorpresa avete trovato nell’uovo di Pasqua? Io dentro all’uovo (si fa per dire) ho trovato una splendida sorpresa… curiosi, eh? Stefano e &co sono stati in vacanza a N.Y. e mi hanno portato tutti quei misurini e, sono tantissimi, che servono per preparare piatti americani. Per chi non lo sapesse lì, in cucina, è …

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frullato di Olivia

E Olivia che fa? In questo momento sta preparandosi alla prova costume, è a dieta, fa ginnastica per tenersi in forma, magari anche yoga vista la flessibilità innata. Va a ballare, cammina di buon passo oppure si sta allenando per le maratone primaverili. Un grande impegno fisico e psicologico dove nutrirsi bene è importante per …

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riso integrale con ciliegie e alghe Hijiki

Dopo le fragole ecco le ciliegie. Anche in Riserva San Massimo sono arrivate a maturazione le ciliegie, in questa faticosa non-primavera. E chi non è goloso di questo frutto? E poi non si dice “una ciliegia tira l’altra”? Per questa ricetta ho scelto di utilizzare il riso integrale. Ho fatto una prima cottura in pentola a …

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