Archivi tag: latte di riso

un mantra di buon augurio

Camminavo per strada, pensavo ai fatti miei, guardandomi poco in giro quando nel mio campo visivo è entrato il braccio allungato di un giovane fermo sul marciapiede. Mi ha offerto un biglietto: l’ho preso, ho ringraziato, mi ha sorriso e ho cacciato quel pezzo di carta bianca velocemente nella tasca del cappotto. Non ho guardato …

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DON VITO ZUCCOTTO

Eccoci in dirittura d’arrivo: il Natale è alla porta! I bambini sono supersupereccitati. La città sta impazzendo. E io ho finito di elaborare il mio dolce del Natale 2013 appena in tempo. Quest’anno è stato difficile a causa dei molti impegni che non solo hanno occupato il mio tempo ma anche la mia testa. Poi, …

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tortini sbagliati di zucca con crema allo zafferano

Quando si fanno esperimenti tra i fornelli spesso ci si trova in un punto di non ritorno. La ricetta è sbagliata, quello che si voleva ottenere non si è ottenuto… e non ti va proprio di buttare via tutto… alimenti e tempo… o la va o la spacca come si dice… è andata, e bene …

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vellutata di recupero del cavolfiore

Che giornate! Sono una meraviglia per noi milanesi. Luce, sole, cielo azzurro. Ai giardini le piante sono colorate con le tinte dell’autunno ma la temperatura non è certo quella della stagione. Incredibilmente la Forsythia ci ha dato nuovi fiori: è strano vederla fiorita con le foglie. Chissà cosa succederà questa primavera? Riuscirà la nostra impazzita …

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Moretto da Nocciola, e un conforto domenicale

Alcuni giorni fa mi sono ritrovata con gli amici dello yoga. Mi sono offerta di portare un dolce veg, avevo in mente di preparare un dolce con la frutta che avrebbe concluso la cena e non mi avrebbe richiesto molto tempo in cucina. Ma è arrivata una richiesta… qualcuno aveva bisogno di un dolce confortante …

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velluta di recupero con i finocchi 1

Quando cucino i finocchi tengo in frigorifero le estremità e le loro barbe e quando ne ho una certa quantità mi preparo sempre una minestra. Ieri ho trovato una ricetta sul blog di salutiamoci del mese di aprile, e questa mi ha fatto venire l’idea. La ricetta di Brii la trovate qui… La mia l’ho …

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boccolotti con i broccoli

Quando sento parlare mamme disperate che raccontano di figli che non vogliono mangiare la verdura, mi domando sempre se loro il verde lo mangiano. Quando poi chiedi che verdura mettono in tavola la risposta è veramente spiazzante: l’elenco in genere comprende le patate e qui non oso chiedere che patate intendano (leggi patatine fritte), pomodori, …

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cavoletti di Bruxelles al profumo di cannella

È stata una settimana difficile. Domenica mi sono ammalata, il virus mi ha trovato appetibile e si è sistemato per bene. La lotta è stata dura, il vigliacco mi ha costretto a bruciare come un lanciafiamme per poterlo stanare. Ieri il primo giorno senza febbre, la voce è tornata umana e da oggi anche le …

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