Archivi tag: noci

Buona Pasqua 2017 e torta pane bicolore

Buona Pasqua! Lo so che siete impegnati a festeggiare e a godervi la giornata gioiosa. Anche quest’anno ero molto in dubbio su quale dolce preparare per la Pasqua. Idee poche sul piano culinario e anche un po’ di stanchezza per questa esplosiva primavera. Quando giovedì mattina ho visto Gaia e Luca sulla porta di casa ho …

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insalata di cavolo cappuccio verde

Proverbio del giorno: “Quel che è al sole, o matura o secca “ Alle volte succede che le ricette si facciano un po’ da sole a partire da quello che hai in frigorifero, dalla poca voglia di cucinare, ma anche da ricordi che emergono piano piano mentre cerchi di assemblare il tutto. Una vita fa, …

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equinozio d’autunno: insalata di riso rosso e nero con la prima zucca d’autunno

Equinozio d’autunno. Salutiamo l’estate: le piante hanno dato i loro frutti. Da questi frutti raccogliamo i semi che verranno selezionati per essere consumati o conservati per la futura semina. Nella terra verranno piantati e il ciclo ricomincerà. Come la natura è esplosa in primavera-estate con fiori e frutti anche noi ci siamo proiettati verso la …

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spaghetti di farro integrale con broccolo fiolaro

Questo broccolo è stata una vera sorpresa. È arrivato con la spesa G.A.S. della settimana e non lo avevo mai mangiato. È una varietà di broccolo che è inserita nell’elenco dei prodotti veneti tipici. Viene coltivato sulle colline di Creazzo in provincia di Vicenza. Se ne volete sapere di più accedete da qui.  Il nome fiolaro deriva …

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cous cous dolce con arancia e frutta secca

Venerdì, venerdì! La Gaia eccola qui! Un po’, tanto, raffreddata è arrivata con il suo sorriso e con i suoi mille progetti. Con ancora il papà sulla soglia di casa, corre a prendere il cestino dell’autunno che avevamo preparato raccogliendo foglie, castagne matte, legni e aggiungendo veli dai colori caldi, glielo mostra felice e subito …

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