Archivi tag: riciclo

crema golosa di carciofi

E rieccomi… dopo la dolce pausa  carnevalesca. Che cosa stavamo dicendo? Ah, sì… i carciofi. Chi si ricorda il Carosello dove l’attore Ernesto Calindri sorseggiava il digestivo, diventato poi aperitivo, seduto a un tavolino in mezzo a una strada trafficatissima dicendo “Contro il logorio della vita moderna…” ? Cinarina, così si chiama la sostanza che estratta dal …

Continua a leggere

quinoa con gambi di carciofo e olive nere

Vi piacciono i carciofi? Lo sapete che aiutano a disintossicare l’organismo? Hanno proprietà diuretiche e depurative. Sono antiossidanti, contengono vitamina C, vitamine del gruppo B e vitamina K. Sono fonte preziosa di sali minerali tra cui il ferro. Diverse sono le varietà. Quello violetto, che sembra un vero fiore, è ottimo da mangiare crudo. Il …

Continua a leggere

il dentro e il fuori, il contenuto e il contenitore… polpettone di okara e zucca

Il dentro e il fuori, il contenuto e il contenitore. Sono due e sono uno. Come questi sassi che sembrano biscotti ripieni, chi me li regalati?, non mi ricordo… sono ruvidi, opachi e chiari all’esterno, il cuore è liscio, lucido, scuro… Un’altra ricetta di riciclo e autoproduzione dove possiamo utilizzare parti di alimenti che normalmente …

Continua a leggere

filastrocca magica e polenta alle nocciole

Ultima ricetta per Salutiamoci del mese di settembre, siamo stati ospiti di Sabina. Grazie! Riparto di nuovo dal latte di nocciole autoprodotto, che è piaciuto a tanti. Ecco che, con l’avanzo dell’ultima bottiglia, io e la mia aiutante ci prepariamo una polenta veramente speciale. Un piatto che può completarsi con una verdura cotta. I funghi si sposerebbero molto …

Continua a leggere

piccola coccola esotica

Capita alle volte, di aver voglia di “un qualcosa di dolce”, un “qualcosa che non appesantisce”, un “qualcosa che non ci faccia diventare ciccia”, capita… Capita guardando un bellissimo film: Notturno Bus del regista Davide Marengo, 2007. Franz è un conducente di autobus, filosofo mancato, che anche nella vita ha sempre guardato nello specchietto retrovisore. …

Continua a leggere

pesto di recupero alla Braccio di Ferro

Quella di oggi è una ricetta di super recupero. Martedì ho comprato degli spinaci perché avevo una gran voglia di mangiarmeli in insalata. Nel pulirli mi sono resa conto di quanto scarto avessero: i gambi e, nelle foglie più grosse, la parte centrale che non è certo adatta da mangiare cruda. Così ho tenuto in …

Continua a leggere

velluta di recupero con i finocchi 1

Quando cucino i finocchi tengo in frigorifero le estremità e le loro barbe e quando ne ho una certa quantità mi preparo sempre una minestra. Ieri ho trovato una ricetta sul blog di salutiamoci del mese di aprile, e questa mi ha fatto venire l’idea. La ricetta di Brii la trovate qui… La mia l’ho …

Continua a leggere

la festa, la farinata, Cenerentola, il ballo

Domani ci sarà una festa. Sei invitata. Ognuno porterà qualcosa da mangiare e/o da bere. Insomma una cena di condivisione, così è chiamata. Partono gli inviti via mail con in allegato la lista di chi viene e cosa porta. Subito la lista si riempie di chi porterà da bere: e sì, è più facile. Poi arrivano …

Continua a leggere

DOLCE POLENTA

Questa mattina Gaia ha cucinato. Io le ho fatto da assistente e lei si è impegnata molto con le sue manine. Ci siamo divertite molto a preparare questo dolce. Se avete bambini piccoli da tenere impegnati in un’uggiosa mattinata, questo dolce fa al caso vostro! Per loro è molto importante manipolare. Manipolando alimenti vengono a contatto …

Continua a leggere

Free Animals, Loved & Respected

There are no words to justify the extermination Animal

Diario di una cinica estetista

Vale tutto, purché sia intelligente.

Nel Mondo del Giardinaggio

Giardinaggio, natura e tanto altro!

conilsennodipoi

cucina vegana per allergici e intolleranti

Izy Hossack - Top With Cinnamon

Awesome Recipes from London Student, Izy Hossack

La dispensa verde

Ritorno agli antichi saperi della cucina

LM

cosa leggono i passeggeri nei vagoni affollati?

LACUCINADILUX

mangia bene!! vivrai meglio...

Nel giardino di Rosita

Tutto quello che accade nel mio giardino e dintorni

____________Mille Nuovi Orizzonti__________

Nasce dall'esigenza di dare qualche informazione utile sui mezzi di trasporto, ristoranti, guesthouse, luoghi e orari dei viaggi fatti.......lasciando la poesia alla fotografia

londarmonica

uno specchio sulle possibilità

GasDelSito

gruppo di acquisto solidale

feel free, naturalmente, gluten free

Il buon cibo è anche gluten free

Briciolanellatte Weblog

Navigare con attenzione, il blog si sbriciola facilmente

ravanellocurioso

Chef Anarco Vegan

la tana del riccio

..with my own two hands..

Le delizie di Feli

A tavola... con i "senza" - Vegan con gusto

Passato tra le mani

Frammenti di una cucina an(n)archica e allegra.Ma non solo!

Free Animals, Loved & Respected

There are no words to justify the extermination Animal

Diario di una cinica estetista

Vale tutto, purché sia intelligente.

Nel Mondo del Giardinaggio

Giardinaggio, natura e tanto altro!

conilsennodipoi

cucina vegana per allergici e intolleranti

Izy Hossack - Top With Cinnamon

Awesome Recipes from London Student, Izy Hossack

La dispensa verde

Ritorno agli antichi saperi della cucina

LM

cosa leggono i passeggeri nei vagoni affollati?

LACUCINADILUX

mangia bene!! vivrai meglio...

Nel giardino di Rosita

Tutto quello che accade nel mio giardino e dintorni

____________Mille Nuovi Orizzonti__________

Nasce dall'esigenza di dare qualche informazione utile sui mezzi di trasporto, ristoranti, guesthouse, luoghi e orari dei viaggi fatti.......lasciando la poesia alla fotografia

londarmonica

uno specchio sulle possibilità

GasDelSito

gruppo di acquisto solidale

feel free, naturalmente, gluten free

Il buon cibo è anche gluten free

Briciolanellatte Weblog

Navigare con attenzione, il blog si sbriciola facilmente

ravanellocurioso

Chef Anarco Vegan

la tana del riccio

..with my own two hands..

Le delizie di Feli

A tavola... con i "senza" - Vegan con gusto

Passato tra le mani

Frammenti di una cucina an(n)archica e allegra.Ma non solo!

la balenavolante

ricette vegan, autoproduzione e libri

Parole Vegetali

cucina vegana per allergici e intolleranti

Salutiamoci

cucina vegana per allergici e intolleranti