Archivi tag: semi di chia

colazione con un pudding speciale

Buongiorno! Buongiorno a tutti voi! Il mio buongiorno comincia sempre con una buona colazione nutriente e golosa. Della colazione non posso farne a meno, e voi? Fate colazione? Colazione vera dove ci si nutre e idrata dopo il riposo notturno. Non sarete per caso di quelli che si prendono un caffè al bar e un …

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smoothie… sotto la palma

Proverbio del giorno: “Per Santa Cristina, di mattina l’aria è fina” Buongiorno a tutti voi! Oggi è il mio compleanno e anche il mio onomastico!  Smoothie e ancora smoothie perché io sono pigra e voi non avete tanta voglia di stare nel web. Ormai avete capito come si preparano questi beveroni nutrienti, dissetanti e ricchi di sali …

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insalata di rucola e…

Proverbio del giorno: “Arcobaleno di sera buon tempo mena” Ecco che è arrivata anche la rucola nella mia spesa settimanale. Con l’arrivo dell’estate mi piace pranzare con una bella insalata fresca, colorata, ricca di sali minerali, vitamine. Si pranza velocemente a fuoco spento. Insieme alla rucola sono arrivati anche i primi meloni: avete mai provato …

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insalata d’estate

Fresche le insalate, perfette per l’estate. Oggi l’ho pensata così: il verde della gentile, la gustosa e succosa pesca noce, le alghe hijiki ricche di minerali, e i semi di chia. Dressing? Dressing sta per “condimento” è il segreto di una buona insalata. La maggior parte delle persone non sa condire l’insalata: sale, aceto e …

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recuperare: salsa di foglie di sedano e la malinconia va via

Il sedano mi piace moltissimo crudo: ideale per un pinzimonio, lo sgranocchio mentre aspetto di sedermi a tavola. Tagliato a piccoli pezzi lo metto nelle mie insalatone estive. Avete mai usato le sue foglie? Un vecchio detto diceva che del prezzemolo si dovevano usare le foglie e del sedano i gambi. La rivoluzione della cucina …

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zuppa raw verde, verde con foglie di rapanello

Le foglie di rapanello sono buonissime. Si posso utilizzare al posto del basilico per preparare un pesto gustoso. Le minestre con queste foglie risultano saporite e leggermente piccanti. Oggi vi presento una zuppa raw, cioè a crudo. Velocissima da preparare e ottima per le giornate calde. Rigenerante per il contenuto in sali minerali, energetica per …

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primavera: insalata di grumolo

Grumolo o cicoria verde, ne vado matta! Ha foglie di colore verde scuro, rotonde disposte a rosetta, è molto compatta, dal sapore amaro. La ricetta di oggi è una semplice insalata perchè con l’arrivo della primavera abbiamo tutti più voglia di mangiare crudo. Personalmente cerco sempre di avere un piatto cotto perchè sono VATA, vedi …

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