Archivi tag: succo d’agave

buffin del mattino

Vi svegliate e avete voglia di dolce e il dolce non c’é? Avete giusto il tempo per mettere insieme gli ingredienti e andarvi a fare la doccia? Questa é la ricetta giusta per ottimizzare i tempi e riuscire a gustarvi una coccola. Un dolce non solo veloce ma anche a basso contenuto di grassi e …

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crostata Cappuccetto Rosso

Un dubbio mi assale… ma la crostata con i frutti di bosco ve l’ho già raccontata? C’era una volta Cappuccetto Rosso, una ragazzina soprannominata così dai compagni del liceo da quando vestiva una mantella con cappuccio rosso che la sua mamma le aveva confezionato dopo aver seguito un corso di taglio&cucito. Lei odiava quella mise …

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tortina raw all’avocado

Proverbio del giorno: “Aprile dolce dormire” Questa ricetta è stata ampiamente pubblicata nel web, è si può dire un must della cucina raw. Mesi fa mia figlia mi ha espresso il desiderio di assaggiarla e si sa che le promesse vanno sempre mantenute anche se, nel mio caso, non ho mai detto quando l’avrei preparata! …

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torta pere e cioccolato

Proverbio del giorno: ” Se l’erba pende nel giardino, il temporale è vicino” Oggi vi propongo un classico rivisitato vegan: la torta pere e cioccolato. Una torta facile da preparare e buonissima. Nel caso doveste preparala per degli ospiti vi consiglio di sottrarre una fetta e nasconderla perché rischiate di non riuscire a mangiarla. Proposta …

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crostata al mango del ritorno

Proverbio del giorno: “Quando il mare si lagna, la terra si bagna “ Il mango, lo adoro!  Assaggiare il frutto appena colto dalla sua pianta è un’esperienza gustativa che non dimenticherete mai! Fare colazione con un piatto colmo di fette di mango succulenti, maturi al punto giusto, il cui profumo vi avrà già fatto girare la …

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tortino speedy al microonde

Proverbio del giorno: “Gobba a levante, luna calante” Buongiorno golosi pigroni vacanzieri, oggi ho provato per voi una ricetta trovata nel web. La ricetta che ho velocemente annotata mi è apparsa in un social network e poi è scomparsa: vani sono stati i miei tentativi di ricerca per questo chi fosse il creatore di simil …

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insalata profumata di sorgo bianco

Eccomi di nuovo con una nuova proposta per il sorgo bianco, il non-cereale di cui vi ho già parlato qui e qua. Questo alimento mi piace sempre più e con l’arrivo del caldo ho pensato di provarlo freddo facendomi una insalata con le nuove zucchine e i piselli. Ho aromatizzato con le erbe di stagione: …

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Pasqua 2016

“È primavera svegliatevi bambine…” così cinguettava la mia nonna canterina. La canzone (di D’Anzi – Galdieri) s’intitola “Mattinata fiorentina” -1941- ma il cantante era milanese: Alberto Rabagliati. Milano, 26 giugno 1906 – Roma, 7 marzo 1974. Vi confesso un segreto… a Gaia spesso canticchio le sue canzoni, hanno il bel ritmo dello swing, sono allegre e …

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Golden Milk o latte d’oro

Ultimamente sono inciampata più volte in post dove si parla di Golden Milk o latte d’oro. Cos’è? E, certo, per chi non si aggira in ambiti yogici questa bevanda risulta sconosciuta. Il Golden Milk si prepara molto facilmente e ha grandi proprietà dovute al suo ingrediente principale: la curcuma. La curcuma è una spezia. Sì, …

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pancakes con farina di castagne d’acqua

Mister Bombay e la sua singhara cheela, mi hanno fatto venire voglia di preparare dei pancakes senza glutine veramente gustosi. Sono stati divorati in un battibaleno e nessuno si è lamentato per la poca “dolcezza”. Come sempre non ho usato zucchero, ho scelto il succo d’agave e la naturale dolcezza dell’uvetta. Sono naturalmente senza glutine …

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