Archivi tag: succo d’agave
cannoli Palermo-Shanghai
Buongiorno cari lettori, oggi vi presento i cannoli siciliani in variante vegan. Come sempre quando vado a trasformare le ricette tradizionali delle cucine regionali italiane mi inchino a chi ideò la ricetta originale. Sì, ma perché Palermo-Shanghai? Perché la gola è un vero peccato e qualcuno aveva una grande fretta di assaggiarli! Così non ho …
torta di zucca raw
Buongiorno golosi! Oggi la ricetta è dedicata a voi! Vi presento la torta di zucca raw, cioè una torta crudista, tutti gli ingredienti sono crudi e comunque la loro cottura non ha superato i 40°C. La ricetta originale è del blog di cucina bioevolutiva, io ho apportato, in corso d’opera, alcune modifiche. È assolutamente impossibile …
che odore ha l’aria del Natale?
Che odore ha l’aria di Natale? Per me ha il profumo dei biscotti. Non faccio spesso i biscotti ma nell’occasione del Natale non mancano mai. Fare i biscotti mi fa sentire proprio nonna oppure mamma al quadrato. Sì, perché cari lettori, voi che mi seguite da così tanto tempo, sapete che proprio quando si comincia …
torta con farina di ceci
Sì, sì… vi vedo con gli occhi strabuzzati e il sorriso ironico tra le labbra! Anch’io ero molto, molto dubbiosa sulla riuscita di questa torta. La cecina dolce a colazione è ottima, ve la ricordate? Ve l’avevo proposta tanto tempo fa: potete ritrovare qui la ricetta. Ma dalla cecina amore passare alla torta… i miei …
torta con farina di mandorle e cacao
Domenica 13 maggio è la festa della mamma. Ecco qui una torta facile facile che potete prepararle in un battibaleno. Nessun timore di sbagliare: la riuscita è assicurata! Piacerà a tutti i golosi del cacao. La ricetta l’ho rubata nel web e modificando il tipo di dolcificazione ve la ripropongo. Ho scelto di sostituire lo …
biscotti tipo cantucci vegan
Eccomi qui a raccontarvi dei cantucci, o meglio, per non fare arrabbiare i toscani, dei biscotti tipo cantucci. I Cantucci sono una cosa seria: hanno ottenuto Igp perché sono un’eccellenza dolciaria toscana da non confondere con i biscotti di Prato. Gli ingredienti sono: burro, uova, miele e naturalmente le mandorle intere (20%). Hanno anche delle …
buffin del mattino
Vi svegliate e avete voglia di dolce e il dolce non c’é? Avete giusto il tempo per mettere insieme gli ingredienti e andarvi a fare la doccia? Questa é la ricetta giusta per ottimizzare i tempi e riuscire a gustarvi una coccola. Un dolce non solo veloce ma anche a basso contenuto di grassi e …
crostata Cappuccetto Rosso
Un dubbio mi assale… ma la crostata con i frutti di bosco ve l’ho già raccontata? C’era una volta Cappuccetto Rosso, una ragazzina soprannominata così dai compagni del liceo da quando vestiva una mantella con cappuccio rosso che la sua mamma le aveva confezionato dopo aver seguito un corso di taglio&cucito. Lei odiava quella mise …
tortina raw all’avocado
Proverbio del giorno: “Aprile dolce dormire” Questa ricetta è stata ampiamente pubblicata nel web, è si può dire un must della cucina raw. Mesi fa mia figlia mi ha espresso il desiderio di assaggiarla e si sa che le promesse vanno sempre mantenute anche se, nel mio caso, non ho mai detto quando l’avrei preparata! …
torta pere e cioccolato
Proverbio del giorno: ” Se l’erba pende nel giardino, il temporale è vicino” Oggi vi propongo un classico rivisitato vegan: la torta pere e cioccolato. Una torta facile da preparare e buonissima. Nel caso doveste preparala per degli ospiti vi consiglio di sottrarre una fetta e nasconderla perché rischiate di non riuscire a mangiarla. Proposta …
