Archivi tag: tofu

farro con lo sposo

Passa il tempo e l’uomo o meglio la donna se ne avvede poco. Sto diventando grande ancora un po’, grazie al mio figliuolo che ha deciso di sposarsi all’inizio dell’estate. Lui si chiama Paolo, lei si chiama Lorenza detta Lory. L’ho presa con calma: l’annuncio era la sorpresa nell’uovo di Pasqua: – Tanto c’è tempo! …

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zuppa di lenticchie con sedano e finocchio

La mia amica Donata mi ha regalato un po’ della verdura del suo orto. Nel sacchettino prezioso che mi sono portata a casa c’erano del sedano verde-verde, dei mini finocchi, del finocchietto selvatico, un po’ di verza, e del rabarbaro, oltre a dell’insalata amorevolmente già pulita! Grazie, Donata! Mi sono subito messa all’opera in cucina …

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spalmabile di tofu e asparagi… finisce in pizza

Il mese di maggio sta terminando e ho ancora una cosa tanto buona con gli asparagi, da raccontarvi. Una preparazione fatta con i gambi degli asparagi che avevo cotto a vapore e poi surgelato aspettando di trovare il tempo per la cucina. Quindi se avete i gambi di asparagi appena cotti vi riuscirà ancora più …

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DON VITO ZUCCOTTO

Eccoci in dirittura d’arrivo: il Natale è alla porta! I bambini sono supersupereccitati. La città sta impazzendo. E io ho finito di elaborare il mio dolce del Natale 2013 appena in tempo. Quest’anno è stato difficile a causa dei molti impegni che non solo hanno occupato il mio tempo ma anche la mia testa. Poi, …

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rotolo di zucchine con tofu

Ecco arrivato il mese di giugno e finalmente anche il caldo. Con Salutiamoci giochiamo con il TOFU. Siamo ospitati da Lo di  Galline2ndlife . Il tofu è per molti una specie di cartone, insapore, e assolutamente inavvicinabile. Tutti noi abbiamo fatto la sua conoscenza e qualcuno si è poi rifiutato di approfondirla, altri hanno sperimentato le più …

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piccola coccola esotica

Capita alle volte, di aver voglia di “un qualcosa di dolce”, un “qualcosa che non appesantisce”, un “qualcosa che non ci faccia diventare ciccia”, capita… Capita guardando un bellissimo film: Notturno Bus del regista Davide Marengo, 2007. Franz è un conducente di autobus, filosofo mancato, che anche nella vita ha sempre guardato nello specchietto retrovisore. …

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8 marzo festa della donna: io e Gaia l’abbiamo festeggiato così

Quando Gaia è arrivata questa mattina, mi ha subito fatto gli auguri dicendo: “Oggi è la festa della donna!”. Che allegria! Come sempre mi ha fatto subito l’elenco delle cose che voleva fare: yoga, dipingere, cucinare, leggere le storie indiane, andare al parco giochi (impossibile la pioggia era incessante). E così è cominciata la mattinata: …

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pak choi e tofu

Il pak choi è una verdura di origine Cinese: nome bak choy in lingua cantonese significa verdura bianca. Il pak choi è un cavolo anche se, a vederlo, può essere scambiato per le nostre bietoline. Contiene molte vitamine e sali minerali, come tutti i cavoli viene indicato nella prevenzione del cancro. Ha un sapore delicato …

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