Archivi tag: lenticchie rosse decorticate

zuppa d’inverno con lenticchie rosse

Buongiorno cari lettori, quello di oggi è l’articolo numero 500 di broccolo&carota! Un bel traguardo! In tanti anni ho visto lasciare con dispiacere il web tanti blog. Ringrazio tutti voi affezionati o semplicemente curiosi, o anche voi che siete passati di qui per caso. Grazie a voi il blog continua la sua mission che è …

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vellutata lenticchie e zucca indian style

L’Epifania tutte le feste le porta via! Da lunedì tutti hanno voglia di perdere peso, possibilmente in fretta, di depurarsi senza troppa fatica. Le feste sono belle ma alla fine ritrovare pasti regolari con piatti sani e porzioni equilibrate ci fa piacere. Lo so che vi avevo già presentato, non molto tempo fa, una vellutata …

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etciù! vellutata di lenticchie rosse

Il freddo è decisamente arrivato, così improvvisamente… Tante le persone a letto ammalate con tosse, raffreddore, febbre. Anch’io mi sono ammalata di un virus “fiorentino”! Leonardo, il terzo nipote, mi è venuto a trovare un po’ malatino e il suo virus mi ha fregato! Lo sapete quanto sono potenti i virus dei bambini? I cuccioli …

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spaghetti di farro integrale con cima di rapa e lenticchie rosse

Proverbio del giorno: “Alle tre brinate acqua e neve aspettate “ Ho comprato la cima di rapa al mercato questa mattina, anche se non avevo molta voglia di mettere le mani in acqua fredda per pulirla. Ha sicuramente vinto il desiderio di farmi una pasta con questa verdura: era un po’ che ci pensavo. Quando …

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multistrato colorato ovvero quinoa con spinaci, lenticchie egiziane, alghe hijiki

Giorni di bassa creatività… un po’ di stanchezza, forse. Le vacanze si avvicinano mi sono prefissata di smaltire un po’ di confezioni aperte o di alimenti congelati così da poter chiudere la dispensa senza il timore di trovare sorprese al mio ritorno. Mi sono fatta un elenco delle farine, e dei cereali che ho, con …

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Iss…otto con broccoletti e lenticchie rosse

Seduta lo spiavo con la coda dell’occhio, curiosa osservatrice del suo muoversi creativo. Sdraiato sulla pancia allunga le braccia e si tira: movimento da anellide. Si solleva sulle braccia, piega le gambe e butta all’aria il pannolino e procede veloce come un felino. Gli occhi vispi hanno catturato l’oggetto, lo puntano ecco, un rapido calcolo …

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zucca verde rampicante con lenticchie rosse

Con il mese di novembre Salutiamoci ci fa giocare con le lenticchie. Grazie a  Cì  che ha aperto le porte del suo mondo e tutte le ricette del mese le troverete lì. Le lenticchie che ho scelto per questa ricetta sono quelle rosse, dette Egiziane. Queste vengono vendute decorticate e per questo non hanno bisogno …

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