oltre la salsa

Oggi diamo uno sguardo alla categoria happy salsa del blog. Ce ne sono di diverse: alcune per condire il riso o la pasta, altre sfiziose per per i vostri panini, alcune per condire delle insalate. Golosi, sperimentate improvvisando altri abbinamenti. 

Ecco le TOP TEN che ho raggruppato per voi.

Questa estate siate happy!

1- chutney di cocco l’esotico, buono con il riso e ottimo come stuzzichino.

chutney-di-cocco8

2- babaganoush viaggio in Medio Oriente, ogni Paese ha la sua salsa di melanzane. Assaggiarla e non poterne più fare a meno.

babaganoush4

3- salsa di rapanello o ravanello perfetta per condire le verdure crude.

pesto foglie ravanello raw11

4- guacamole verde Mexico e nuvole, es la fiesta!

guacamole5

5- salsa antimalinconia con foglie di sedano quella eco nonspreco non manca mai!

salsa di sedano2

 

6- salsa di peperoncino verde: hot happy salsa per tutti quelli che hanno la passione per il piccante e tanti peperoncini raccolti.

salsapeperoncinoverde2

7- salsa di senape sempre piccante. Questa è homemade!

17senape autoprodotta

8- happy salsa al finocchietto selvatico perché il profumo del finocchietto selvatico vi stregherà.

tofu finocchietto5

9- crema di cannellini proteica per i più golosi.

crema-di-cannellini8

10- hummus di zucca pazientate… le prime zucche arriveranno presto quest’anno.

zucca-humus2

un’insalata non è solo lattuga

Questa settimana riguardiamo le insalate, presentate nel blog forse vi verrà voglia di provarle o forse vi saranno d’ispirazione per una vostro personalissimo mix. Sono proposte come contorno a un piatto di legumi, a un formaggio veg,  a del tofu alla piastra. Possono essere un ottimo spezzafame per quando si fa tardi in spiaggia e il pranzo è previsto nel primo pomeriggio. 

Quando preparate l’insalata ricordatevi anche di alcuni ingredienti molto salutari che possono essere aggiunti: sono i semi e la frutta secca. Tra i semi possiamo utilizzare: semi di canapa, semi di chia, semi di papavero, semi di girasole. Con la frutta secca vi potete sbizzarrire: noci, nocciole, pinoli, mandorle. Le insalate possono essere diversificate non solo nel variare gli ingredienti base ma anche variando il dressing ovvero il condimento.

E voi che insalate preparate?

6 idee broccolo&carota per rinfrescarsi!

1-insalata di cavolo cappuccio verde  non le solite foglie verdi della lattuga ma le foglie del cavolo cappuccio verde che accompagna la nostra estate.

insalata cavolo verza capuccio krauto8

2-insalata rucola, melone, avocado  la rucola quel pizzicorino che ci piace.

rucola melone avocado chia9

3-insalata d’estate  oltre la foglia: frutta, alghe, semi.

insalata gentile, pesca, aghe, semi chia6

4-spinacini al melograno  perché l’autunno è dietro all’angolo.

spinaci-melograno-semi-canapa4

5-insalata di carote con zenzero menta e nocciole come si può dimenticare la carota? Prendete pure il sole con tutte le adeguate protezione e gustatevi le carote avrete una splendida abbronzatura.

insalata carote zenzero menta nocciole6

6-carpaccio d’anguria che non è un’insalata ma che ho voluto inserire perché è un ottimo piatto rinfrescante che può essere considerato un antipasto o un accompagnamento.

carpaccioanguria2

 

 

le fresche insalate di cereali

Questa settimana andiamo a spulciare tra le fresche ricette di cereali in insalata del blog. Quando parliamo di insalate fredde estive a tutti noi vengono in mente le insalate di riso. Quelle classiche non-veg, sono spesso troppo ricche e per nulla leggere. Quelle veg sono sicuramente più digeribili. Le insalate di cereali non solo sono il giusto sano pranzo estivo ma hanno anche il vantaggio di essere pratiche e comode da trasportare in spiaggia o in montagna per poterle gustare all’ombra di un ombrellone o  a quella di un grande albero. Ricordatevi sempre di contenerle in recipienti salvafreschezza e riporle in borse frigorifero adeguatamente raffreddate in modo che possano, non solo mantenere i cibi alla giusta temperatura conservando così i loro profumi e sapori, ma anche evitare il poco simpatico mal di pancia. Sono infatti sufficienti poche ore alle temperature estive perché gli alimenti comincino a degradarsi producendo sostanze nocive e batteri.

Ecco le TOP TEN  dal blog.

A voi la scelta ma perché non provarle tutte?

1-cous cous di un’altra estate questo cous cous è senza glutine fatto a partire dal riso e dal mais, lo trovate nei negozi specializzati. Arricchito con le verdure di stagione e i ceci.couscousestate8.JPG

2-insalata di miglio senza glutine, lo preparava Gaia con i piattoni.

12.JPG

3-insalata profumata di sorgo bianco senza glutine, un’insalata con i piselli e le zucchine profumata alla menta.

insalata sorgo zucchine, piselli, zenzero, succo agave, prezzemolo, menta, basilico5.JPG

4-insalata di farro con zucchine e rapanelli per chi ama questo cereale dal gusto più deciso.

insalata farro zucchine,rapanelli4.JPG

5-insalata di farro con asparagi, fave, piselli quella che ha ancora il profumo della primavera. 

farro asparagi+fave+piselli1.JPG

6-insalata di farro con pesto di foglie di ravanello , quella eco non si butta nulla e si usano le foglie di ravanello. 

4.JPG

7-insalata di farro con zucchine e piselli che presentata così è veramente speciale.

farrozucchinepisellilimone34.JPG

8-insalata di riso Thai e papaia , la più esotica con le alghe Hijiki, peperoni e cocco.

insalata riso thai+papaia+peperoni+alghe+cocco25.JPG

9-insalata di riso rosso e nero con zucca solo se trovate le prime zucche.

riso rosso e nero I.jpg

10-insalata di farro con zucca e cannellini , anche per questa occorre un po’ di pazienza e aspettare la zucca.

3insalatafarro+zucca+cannellini.JPG

 

 

biscotti raw con gli anacardi

Proverbio del giorno:

Frutto proibito, più saporito”

Ieri sera ho messo in acqua i pochi anacardi rimasti nella mia dispensa e questa mattina mi sono preparata velocemente i biscotti per la colazione. Più facile farlo che dirlo. Sono biscotti che danno sana energia alla nostra colazione: grassi sani, zuccheri naturali della frutta e cereali integrali con la dovuta quota di fibre. Che volete di più?

Biscotti raw con gli anacardi18

Sono una ottima idea per la colazione estiva, diventano barrette energetiche se diamo loro la forma rettangolare. Avete voglia di leggere un po’ di numeri? Ecco i dati riferiti agli anacardi:

Ripartizione percentuale dell’energia
Composizione percentuale
Proteine 10%
Lipidi 69%
Carboidrati 21%
Alcol 0%
COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE
Composizione chimica valore per 100g
Parte edibile (%):
Acqua (g): 3
Proteine (g): 15
Lipidi(g): 46
Colesterolo (mg): 0
Carboidrati disponibili (g): 33
Amido (g):  
Zuccheri solubili (g):  
Fibra totale (g): 3
Fibra solubile (g):  
Fibra insolubile (g):  
Alcol (g): 0
Energia (kcal): 598
Energia (kJ): 2501
Sodio (mg): 16
Potassio (mg): 565
Ferro (mg): 6
Calcio (mg): 45
Fosforo (mg): 490
Magnesio (mg): 260
Zinco (mg): 6
Rame (mg): 2
Selenio (µg): 12
Tiamina (mg): 0.2
Riboflavina (mg): 0.2
Niacina (mg): 1
Vitamina A retinolo eq. (µg): 0
Vitamina C (mg): 0
Vitamina E (mg): 1
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI
Composizione mg/100g di parte edibile g/100g Proteine
Proteine(%):       15
Lisina: 520 3.47
Istidina: 400 2.67
Arginina: 1740 11.6
Acido aspartico: 1500 10
Treonina: 590 3.93
Serina: 850 5.67
Acido glutamico: 3620 24.13
Prolina: 690 4.6
Glicina: 800 5.33
Alanina: 700 4.67
Cistina: 280 1.87
Valina: 910 6.07
Metionina: 270 1.8
Isoleucina: 730 4.87
Leucina: 1280 8.53
Tirosina: 490 3.27
Fenilalanina: 790 5.27
Triptofano: 240 1.6
Indice Chimico: 60  
Aminoacido limitante: Lis.
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI
Composizione g/100g di parte edibile
Lipidi totali(%):       46
Saturi totali (%): 9
Monoinsaturi totali (%): 27
Polinsaturi totali (%): 8
Rapporto Polinsaturi/Saturi: 0.9

Fonte: crea consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi economia agraria http://www.crea.gov.it/
Vi chiederete se sono impazzita a farvi leggere tutte queste tabelle… ebbene sì, lo sono! In realtà voglio dare qualche dato a chi spesso mi chiede della dieta vegana. Inoltre a chi vuole curiosare un po’ nella sua alimentazione consiglio di vistare il sito, scoprirà così di cosa si nutre. Ancora… avete la buona abitudine di leggere le etichette quando fate i vostri acquisti? Molto spesso non dedichiamo tempo alla nostra spesa e non sappiamo esattamente cosa compriamo, andiamo per abitudine, perché siamo affezionati a quella marca, perché ci piace la confezione del prodotto. Con un po’ più di calma e di attenzione a volte capita di scoprire altri prodotti non solo più sani ma, che a parità di ingredienti, sono più economicamente convenienti. 

biscotti raw con gli anacardi

Ingredienti per 12 biscotti:

Biscotti raw con gli anacardi8

-80 g di anacardi

-60 g di fiocchi d’avena

-2 datteri medjoul

-gocce di cioccolato fondente q.b.

-un pizzichino di sale marino integrale

Procedimento:

Biscotti raw con gli anacardi11

mettete in acqua gli anacardi per almeno 6 ore. Sgocciolateli e uniteli ai fiocchi d’avena e ai datteri denocciolati nel mixer. Frullate velocemente. Assaggiate e salate un poco. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate manualmente. Con l’aiuto di un foglio di carta da forno date la forma cilindrica e poi con l’aiuto di un coltello tagliate a dischi. Depositateli su un tagliere e riponeteli in frigorifero.

Biscotti raw con gli anacardi15

risotto zafferano e liquirizia

Proverbio del giorno:

” Giugno apre le porte alle giornate corte”

Buongiorno nel giorno del solstizio d’estate. Siamo tutti pieni di luce e anche un po’ proiettati verso l’esterno, come è difficile in questo momento “centrarci”. L’estate è arrivata e ci porta un po’ via, lontano dalla nostra intimità. L’esplosione dell’estate è allegria, è la voglia di viaggiare, è la voglia di vacanze.

Ho deciso di provare questa ricetta, con le adeguate varianti veg, perché era un po’ che mi girava nella testa e lo zafferano in quanto milanese mi è famigliare e per di più adoro la liquirizia che tengo sempre in borsa. Lo zafferano, spezia costosa, inimitabile non fa che esaltare il sapore dolce-amaro della liquirizia. Lei, la liquirizia, fa parte della famiglia delle leguminosae. Lo sapevate? Stessa famiglia dei piselli, dei fagioli, delle fave, del cece. I grandi chef preparano il risotto a partire dalla polvere di liquirizia, io mi sono accontentata di grattugiare della liquirizia pura comprata in una bancarella che di liquirizia ne ha di ogni specie. Il risotto è risultato insolito anche per il colore dorato che ha assunto. Un omaggio all’estate.

risotto zafferano liquirizia4

Ingredienti per due persone:

risotto zafferano liquirizia3

-120 g di riso Carnaroli

-uno scalogno

-zafferano q.b.

-liquirizia pura q.b.

-olio e.v.o. q.b.

-sale marino integrale q.b.

Procedimento:

affettate lo scalogno. Versate in una pentola l’olio e aggiungete lo scalogno e il riso. Mescolate fino fra brillare il chicco. Unite l’acqua calda salata. Mescolate. aggiungete lo zafferano. Mescolate. Per ultimo aggiungete la liquirizia grattugiata. Continuate la cottura aggiungendo acqua calda salata mano a mano. Impiattate e per guarnire grattugiate un po’ di liquirizia sul piatto.

risotto zafferano liquirizia7

 

insalata di riso tricolore

Proverbio del giorno:

“Giugno dipinge con mille pennelli”

insalata di riso bianco, rosso e verde16

Quando si avvicina l’estate arriva il mio momento di riordino e sgombero delle cose che inevitabilmente si accumulano durante l’anno. Sono oggetti dei più svariati, sono articoli di riviste o giornali che “domani leggo” e hanno fatto la polvere sul tavolo, tutti quanti resistenti agli hotspot giornalieri. Ormai è divenuta una consuetudine quella di affidarmi al metodo Mary Condò per liberarmi del superfluo che blocca l’energia vitale. All’inizio è sempre un po’ difficile ma una volta fatta l’esperienza sai che dopo ti sentirai meglio, molto meglio. Quest’anno ho iniziato dalla cucina. Fondamentale è farlo da soli in tranquillità; occorre prendere in mano ogni singolo oggetto per sentire se ha ancora da comunicarti qualcosa. Se trasmette positività lo tengo, altrimenti lo ringrazio e lo saluto e gli assegno una destinazione. Alcuni vanno a finire negli scatoloni benefici e in questo modo avranno un’altra vita: altre persone si occuperanno di lui e lui farà felice qualcun altro. Altri finisco nello scatolone riciclo verranno destinati alla trasformazione che farà felice il nostro pianeta. Infine lo scatolone dell’addio definitivo. 

Tra le prime cose che ho fatto è stato quello di esaminare i vari libri, riviste, appunti di cucina che si erano accumulati è così che ho potuto salvare alcune ricette e altre destinarle ad altri. Il bookcrossing libero funziona e dà soddisfazione: lasciare la rivista o il libro di cucina sulla panchina del parco trova subito lettori appassionati che molto spesso la leggono e se la portano via. 

Quella di oggi è una ricetta salvata tra le tante da una vecchia rivista, rivisitata in chiave veg. A voi l’assaggio. 

insalata di riso bianco, rosso e verde8

insalata di riso tricolore

Ingredienti per due persone:

-120 g di riso Carnarolizucchine6

-250 g di zucchine

-1 peperone rosso

-1 cetriolo

-rucola q.b.

-prezzemolo q.b.

-3 foglie di mentamenta4

-succo di limone q.b.

-1 spicchio d’aglio

-olio e.v.o. q.b.

-pepe nero q.b.

Procedimento:

lavare e mondare la verdura. Tagliare a cubetti zucchine e peperone e cetriolo. Cuocere il riso in acqua salata, scolarlo e raffreddarlo sotto il getto d’acqua fredda. In un padella versare l’olio e aggiungere l’aglio, i cubetti di zucchina e peperone e cuocere allegramente per pochi minuti. Lasciar raffreddare. Unire al riso il cetrioli, il prezzemolo, la menta. Mescolare. Aggiungere peperone e zucchine. Mescolare. Condire con il succo di limone e olio. Aggiungere la rucola. 

insalata di riso bianco, rosso e verde28

Il peperone fa parte delle Solanacee: questa ricetta non è adatta a chi fosse allergico e/o intollerante a questa famiglia.

hummus di piselli

Proverbio del giorno:

“Se il bue starnuta, il tempo muta”

Eccoci già a giugno dopo un maggio molto caldo che, arrivato improvvisamente, ha un po’ disorientato il nostro corpo. Anche in cucina è diventato difficile programmare un menù che rispetti non solo la verdura e la frutta stagionale ma che tenga conto dei tipi di cottura e della disponibilità corporea a gustare alcuni piatti. Oggi vi voglio raccontare di un hummus di piselli che ho preparato a partire da una ricetta raw trovata su un numero di Funny Vegan. Le dosi non erano specificate quindi messe al lavoro le papille gustative vi indico le quantità con cui l’ho preparato. Gustosissimo è stato molto apprezzato anche dalla mia mamma. L’hummus di piselli è ottimo spalmato sul pane o usato per condire una insalata: fresco, leggero e colorato. Per la preparazione potete partire dai piselli freschi ma anche da quelli surgelati meglio se surgelati da voi.

hummus di piselli7

hummus di piselli

Ingredienti per 2 signore golose:

-160 g di piselli surgelatipisello34

-3 cucchiaini di salsa tahina

-4 cucchiai di olio e.v.o.

-3 cucchiai di succo di limone

-sale marino integrale q.b.

Procedimento:

mescolate la salsa tahina con il succo di limone e l’olio nel mixer. Aggiungete i piselli e andate di velocità. Aggiustate di sale.

hummus di piselli11

qui_quo_qua2 Qui potete trovare la ricetta autunnale per l’hummus di zucca; qua e quo due ricette dove viene usata la salsa tahina.

sorgo bianco al mango verde

Proverbio del giorno:

“Se maggio fa il peccato, giugno è condannato “

mango verde.jpg

 

Vi sarà capitato di trovare al mercato il mango verde e forse non l’avete comprato perché “acerbo”. Nella cucina orientale questo frutto viene spesso usato nelle ricette di piatti salati.

Il piatto che vi propongo oggi farà proprio uso di questo frutto. È sicuramente un piatto per chi ama scoprire gusti nuovi e senza paura si lancia in assaggi coraggiosi. Assaporerete il gusto agrodolce, inusuale nelle nostre cucine.peperoncini1

Secondo l’Ayurveda esistono sei sapori o rasa.

In questo piatto abbiamo il dolce o madhura dato dal sorgo, l’acido o amla dato dal succo di limone, il salato o lavana, il piccante o katu del peperoncino, l’astringente o kasaya dato dal mango verde, manca solo l’amaro o tikta.

Qui troverete un’altra ricetta con il mango verde: un piatto della cucina indiana. Ricordo che la preparai con Gaia. Quanto tempo è passato! Come era piccola!

Sorgo bianco al mango verde6

sorgo bianco al mango verde

Ingredienti per due persone:

-120 g di sorgo bianco

-1 mango verdesemi cumino

-1/2 cucchiaino di semi di cumino

-1 spicchio d’aglio

-peperoncino verde e rosso q.b.

-sale marino integrale q.b.

-coriandolo fresco q.b.

-succo di limone q.b.

-olio e.v.o. q.b.

Procedimento:

preparate il sorgo bianco lavandolo Sorgo bianco al mango verde1accuratamente e lasciando in ammollo in acqua fresca per circa 2 ore. Scolatelo e cuocetelo in acqua fresca salata. Sbucciate il mango verde e tagliatelo a cubetti. In una padella sistemate lo spicchio d’aglio, i semi di cumino e il peperoncino. Scaldate mescolando. Aggiungete il mango e il succo di limone. Salate e cuocete fino a che il mango si disfa un poco. Terminate aggiungendo il coriandolo fresco. Unite il sorgo bianco e fate salate allegramente lasciando che i sapori si fondano.

GOFIO? Cusa l’è?

Proverbio del giorno:

“L’amico non dice farò, ma subito fa quel che può”

gofio

broccolo&carota: – Ah, vai in vacanza a Fuerte Ventura? Saresti così gentile da portarmi il Gofio? –gofio22.jpg

Paolo Biscottino: – Il gofio? Cos’è? –

broccolo&carota: – Ah, vai in vacanza alle Isole Canarie? Lanzarote? Mi fai un regalo? Mi porteresti un chilogrammo di gofio?

Renzo: – Gofio? Cusa l’è? –

 

Il G O F I O è un prodotto tipico delle Isole Canarie. È una farina di cereali tostati e macinati.

I cereali con cui viene fatto possono essere diversi sia con glutine che senza: grano, miglio, mais, orzo. Così come diverso è il suo colore e il suo profumo in base al grado di tostatura a cui viene sottoposto. La successiva macinatura è a mulino in pietra. In alcuni casi vengono aggiunti anche dei legumi soprattutto i ceci molto comuni nelle isole. Ricco di minerali: ferro, calcio, magnesio e sodio, ricco di fibre e vitamina B1, B2, B3 e vitamina C. La tostatura fa si che il gofio diventi “istantaneo” cioè non necessita di ulteriore cottura; può essere aggiunto al latte vegetale per una buona colazione o alle minestre.

Qui trovate il link di una intervista di Irene Messina a un mastro mugnaio che ancora prepara a mano il gofio… molto interessante…

gofio1

broccolo&carota ha scoperto, tempo fa dopo una vacanza a Fuerte Ventura, di essere molto golosa di questo prodotto e appena sa di qualche amico che sta per spiccare il volo verso le Isole Canarie subito gli appioppa la ricerca del gofio!

La prima volta non si scorda mai, la seconda ci si sbizzarrisce, la terza si perfeziona…

gofio6.JPG

La prima volta ero un po’ incredula nell’impastare questa farina con solo acqua e olio per preparare il “salsicciotto”. Invece, senza difficoltà, tutto si è compattato e il “salsicciotto” è stato poi affettato per formare i biscotti. Nipoti presenti e soddisfatti sia del gusto tostato particolare che della consistenza un po’ “sabbiosa”

Ma quanto piace il gofio? Il secondo tentativo si è trasformato in un gioco; i nipoti protagonisti dell’impastamento: – Uno per uno… non fa male a nessuno! Non litigate! –

Infine è arrivato il momento della sperimentazione: il gofio usato come base per una torta ricca di frutta di stagione. Qui vi potete sbizzarrire con tutta la frutta che sta arrivando: fragole, albicocche, nespole, pesche, melone.

Paolo Biscottino: – Sa di qualcosa che ho già assaggiato… ma è il GOFIO! –

gofio27

Ma non finisce qua… quello che è terminato è proprio il gofio ma pare che on line da non molto tempo si riesca a comprarlo nell’attesa di qualche altro amico vacanziero.

gofio28

Grazie a Paolo Biscottino e a Renzo per il loro regalo!

Ingredienti:gofio23

-500 g di farina di gofio

-150 g di acqua

-140 g di olio di mais

-100 g di succo d’agave

Procedimento:gofio24

setacciate la farina di gofio. Miscelate con l’aiuto del mixer, formando un’emulsione, l’acqua e l’olio. Aggiungete il succo d’agave e miscelate. Versate il tutto sulla farina e impastate dando la forma che desiderate. A forma di “salsicciotto” se volete dei biscotti; a forma dello stampo se volete una base per la torta.

Le dosi sono assolutamente indicative in quanto sia il tipo di farina che la diversa tostatura potrebbero influire sulla quantità della fase liquida. Ci vuole occhio!

 

cipollotti e piselli in salsa d’asparagi bianchi

Proverbio del giorno:

“Aprile fa il fiore e maggio si ha il colore”

Quello che vi presento oggi è un piatto di verdure primaverili preparato con quelle presenti nella mia cassetta spesa G.A.S. della settimana. La pietanza è proteica per la presenza dei piselli e se la accompagnate da un cereale sarà un ottimo piatto unico. 

Ecco il trio perfetto:

cipollotti, asparagi bianchi, piselli.

 

Lasciatevi tentare da queste prelibatezze di stagione e fate un pieno di salute.

Il sapore forte dei cipollotti, la dolcezza dei piselli e il delicato sapore degli asparagi bianchi. Questo è il momento giusto per gustare piselli e asparagi che hanno una stagione breve: non lasciatevelo scappare!

cipollotti e piselli in salsa d’asparagi bianchi

Ingredienti:

-8 cipollotticipollotti e piselli in salsa asparagi bianchi14

-1 tazza di piselli freschi

-10 asparagi bianchi

-menta q.b.

-succo di limone q.b.

-sale marino integrale q.b.

-olio e.v.o. q. b.

Procedimento:

mondate gli asparagi e cuoceteli a vapore nell’asparagera. Sbucciate i piselli e conservatene la buccia si possono fare ricette interessanti ed ecologiche. Mondate i cipollotti tagliando il verde e conservatelo per altre ricette sempre gustose ed ecologiche. Ricordatevi di non sprecare in cucina! A cottura terminata passate al mixer gli asparagi aggiungendo olio d’oliva, sale e succo di limone. Tenete da parte qualche punta che vi servirà di guarnizione al piatto, anche l’occhio vuole la sua parte! Tagliate i cipollotti a metà e disponeteli in una teglia da forno spennellata con olio d’oliva. Aggiungete i piselli. Salate. Versate un po’ d’olio a cui avrete aggiunto in precedenza qualche fogliolina di menta fresca. Mettete il tutto in forno a 180°C per circa 20 minuti. Servite disponendo a raggio i cipollotti e i piselli e al centro la salsa di asparagi.

cipollotti e piselli in salsa asparagi bianchi21

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