Archivi tag: spinaci
porridge d’avena salato agli spinaci e germogli alfa-alfa
L’avevo detto che ci avrei riprovato a fare il porridge salato e l’ho fatto! Questa volta la versione è primaverile con degli spinacini freschi e teneri e i miei super germogli alfa-alfa. Sicuramente per chi come me ha la sua piccola coltivazione di germogli è una pacchia e coltivarli dà una grande soddisfazione. Il mini …
rotolo di spinaci, funghi e castagne
Ricetta golosa, veloce da preparare e di sicuro successo. Questo rotolo l’ho preparato utilizzando una pasta sfoglia vegan già pronta. Anche le castagne le ho comprate già lessate e in contenitore sottovuoto. Gli spinaci, no, quelli erano freschi con le loro belle foglie verdi. Per quanto riguarda i funghi scegliete quelli che più vi piacciono. …
stracci di farro primavera in arrivo
Terza settimana di #iorestoacasa e la primavera sta fiorendo meravigliosamente. Fino a settimana scorsa andavo a fare la mia passeggiata quotidiana in solitaria ai giardini, respiravo l’aria insolitamente pulita e mi godevo queste fioriture meravigliose fatte di rosa e di bianchi impalpabili e di gialli e rossi prepotenti. Poca la voglia di cucinare, sopratutto ho …
zuppa di sorgo e spinaci detox
Buongiorno cari lettori, oggi la proposta è una zuppa di sorgo e spinaci che potrete gustare anche tiepida o fredda. Il sorgo è un cereale di origini africane senza glutine. Delle diverse varietà quello utilizzabile per la nutrizione umana è quello bianco. La ricetta è detox aiuterà tutti quelli che sono a dieta, regalandovi l’energia …
spinacini al melograno
Proverbio del giorno “Quale il novembre, tale il marzo” Tutti voi, che mi seguite da tempo, sapete che quando si abbassano le temperature non amo mangiare freddo e quindi le insalate e le verdure crude spariscano dalla mia tavola, riservandole alla stagione più calda. Mercoledì quando sono arrivati gli spinacini dalla mia spesa G.A.S. non ho resistito a prepararmi …
soba fusion soup
Proverbio del giorno: “Quando il fumo scalda il camino, il mosto diventa vino” Zuppa? Zuppa con spaghettini? Ebbene sì, da quando ho scoperto questi spaghettini di grano saraceno, made in Japan, SOBA, mi sono convertita alle zuppe con la pasta che prima mi facevano inorridire. Devo dire che questo piatto è veramente confortevole: oltre a …
smoothie… sotto la palma
Proverbio del giorno: “Per Santa Cristina, di mattina l’aria è fina” Buongiorno a tutti voi! Oggi è il mio compleanno e anche il mio onomastico! Smoothie e ancora smoothie perché io sono pigra e voi non avete tanta voglia di stare nel web. Ormai avete capito come si preparano questi beveroni nutrienti, dissetanti e ricchi di sali …
Carnaroli con spinaci e mandorle
Proverbio del giorno: “L’arcobaleno conduce il sereno”. Quando i bambini arricciano il naso per mangiare alcune verdure bisogna ricorre d’astuzia. Non si può non inserire le verdure nella dieta di un bambino perché questo fa i capricci! Luca ama le verdure ma alcune hanno una consistenza che non gli è gradita. L’insalata e in genere …
polenta gialla e burger di spinaci
Sono sempre più in ritardo. In questo momento faccio fatica a seguire il blog. Cucino, questo sì, sperimento anche, ma mettermi al lavoro per scrivere e assemblare il tutto in un post dignitoso… che fatica! Negli ultimi mesi ci sono state delle scelte difficili ma liberatorie che mi hanno lasciato con una nuova routine da …
